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春笋的保鲜技巧

2022-04-24 21:27:01热点

简介    1、沙藏:把未剥壳的竹笋,将竹笋梢头朝上摆放在沙土上,再用湿沙将竹笋盖住,放在阴凉通风处。    2、密封保存:

    1、沙藏:把未剥壳的竹笋,将竹笋梢头朝上摆放在沙土上,再用湿沙将竹笋盖住,放在阴凉通风处。

    2、密封保存:即将未去壳竹笋放在坛子或罐子中洒少量水将封口密封。

    3、冷冻保存:将已剥壳的竹笋用保鲜袋包裹好放置冰箱内冷藏。

    4、脱水保存:将竹笋剥壳洗干净切成片状或者条状,撒盐晒干,或者将竹笋泡在盐水中。